Sonnentor – tady roste radost: BIO čaje a koření s příběhem

Bylinky a koření od lokálních biopěstitelů

Firma Sonnentor podporuje malé, poctivé biozemědělce, kteří si váží přírody i jejích darů. Proto nenakupuje na velkých anonymních burzách, kde se prodávají suroviny neznámého původu. Bylinky, koření a další suroviny získává Sonnentor od lokálních biopěstitelů z České republiky a také z fair trade spolupráce s biopěstiteli z celého světa – Číny, Kolumbie, Itálie a dalších zemí. Spolupráce se Sonnentorem poskytuje důstojný zdroj obživy více než tisícovce rodin po celém světě.

Čaje, bylinky i koření Sonnentor se pyšní biokvalitou bez přidaných aromat, barviv nebo konzervantů. Při výrobě čajů je na prvním místě ekologická udržitelnost a kvalita surovin. Suroviny pravidelně prochází kontrolou na zbytkové pesticidy v akreditovaných laboratořích. Pokud jsou výsledky analýzy i senzorické kontroly v pořádku, mohou bylinky do výroby. Při výrobě čajů hraje nezastupitelnou roli ruční výroba, která podporuje regionální zaměstnanost.

Firma přemýšlí také nad obalovými materiály a nad využitím odpadu, který při výrobě produkuje. Bylinný prach se dále používá jako krmivo pro zvířata nebo k peletkování. Pelety poté slouží k vytápění výrobních prostor.

TOP výběr čajů, které musíte ochutnat

Lahodných čajů má Sonnentor v zásobě opravdu spoustu. Za ochutnání rozhodně stojí osvěžující Mátové trio Sonnentor, které kombinuje tři druhy oblíbené bylinky – mátu peprnou, čokoládovou a kadeřavou. Máta je navíc známou léčivkou, podporuje zdravé trávení, osvěžuje dech, napomáhá relaxaci a spánku a podporuje správnou funkci dýchacího systému. Mátový čaj byste pro jeho účinky a lahodnou chuť měli mít vždy po ruce.

Mátové trio Sonnentor	Jiskra inspirace Sonnentor	Pampeliška list Sonnentor

Potřebujete projasnit mysl a opustit zaběhlý tok myšlenek? Bylinná směs Jiskra inspirace Sonnentor otevírá nové obzory. Lahodnou kombinace fenyklu, koriandru, sladkého anýzu, skořice, vanilky a lékořice, uklidňující meduňky, máty a povzbuzujícího zázvoru si prostě zamilujete.

Jarní únavu spolehlivě zažene bylinný čaj Pampeliška list Sonnentor. Skvěle podpoří také jarní detox. Natrpklou chuť pampelišky můžete zjemnit RAW Manukovým medem nebo veganskou alternativou v podobě BIO Javorového sirupu.

TOP výběr koření, které vyšperkuje vaše oblíbené pokrmy

Výběr koření Sonnentor je opravdu pestrý – firma vyrábí koření jak pro sladké, tak pro slané pokrmy. Kořenící směsi skvěle dochutí maso, ryby, sýry, houby, zeleninu či luštěniny.

Grilované speciality

S blížící se sezónou grilování a letních pikniků se hodí mít po ruce kvalitní koření, které vaše pokrmy vyšperkuje a vyladí k naprosté dokonalosti.

Vylepšete svůj domácí burger nebo maso z grilu směsí Koření na burger Sonnentor, která dodá masu ten správný říz. Koření je skvělé nejen na přípravu burgeru, ale i dušeného masa, drůbeže, hovězího, vepřového, ryb, grilovaných mas nebo vegetariánských jídel. Základem směsi je koření, bylinky a sušená zelenina v biokvalitě, bez umělých dochucovadel a konzervantů.

Koření na burger Sonnentor	Koření na letní zeleninu Sonnentor	Uzená sůl Sonnentor

Zeleninová jídla

S přicházejícím jarem je dobré odlehčit jídelníček. Zatím co v zimě jsme si dopřávali více tučných či masových pokrmů, na jaře je potřeba odlehčit trávení a doplnit vitamíny. S Kořením na zimní zeleninu Sonnentor si zdravou zeleninu zamiluje každý. Špetka koření promění i chuťově „nemastnou-neslanou” zeleninu v neodolatelnou lahůdku. Koření se skvěle hodí k dochucení jídel z jednoho hrnce, luštěnin, hub, brambor, mrkve, dýně, cukety, červené řepy nebo třeba quiche.

Pokud jste milovníkem grilované zeleniny, vyzkoušejte Koření na letní zeleninu Sonnentor, které dodá vaší oblíbené pochoutce pořádné grády. Neobyčejná kombinace bylinek, medvědího česneku a levandule promění fádní pokrm v kulinářský zážitek, na kterém si pochutnají nejen vegetariáni a vegani, ale i milovníci masa.

Nový rozměr vašim pokrmům dodá také špetka neodolatelně vonící Uzené soli Sonnentor. Sůl zauzená kouřem z bukového dřeva rozehraje symfonii chutí. Dokanale ladí k míchaným vajíčkům, houbovým pokrmům, dušenému masu, čočce i těstovinám. 

Sladké dobroty

Nedáte dopustit na domácí ovocné knedlíky, nadýchané vafle, skořicové šneky nebo jiné sladké dobroty? Potom by ve vaší kuchyni rozhodně neměla chybět směs koření Skořicové cukrování Sonnentor. Kombinace skořice, hřebíčku, kardamomu, citronové kůry a třtinového cukru perfektně dochutí dezerty, ovoce, müsli, pudink, štrúdl, domácí sušenky, dorty nebo třeba zmrzlinu či mléčnou rýži.

Domácí kompoty a marmelády

Máte ovoce z vlastní zahrádky nebo jste milovníkem domácích zavařenin? Uchovejte si úrodu i hřejivé vzpomínky na léto v podobě lahodných domácích kompotů a marmelád. Koření na Kompoty a zavařeniny Sonnentor perfektně dochutí ovoce, jako jsou jablka, hrušky či bobulové ovoce. Základ koření tvoří skořice, hřebíček, kardamom a badyán.

Kompoty a zavařeniny Sonnentor	Skořicové cukrování Sonnentor

Recepty z koření Sonnentor

Recept na semínkový burger s čočkou

Ingredience

• 1 hrnek namočeného slunečnicového semínka
• 200 g uvařené čočky
• ½ hrnku oleje
• špatka uzené soli
• 2 lžíce Rajčata BIO – vločky Sonnentor
• 3 lžíce Koření na burger Sonnentor
• Dobrá nálada – směs květů a koření Sonnentor

Jak na to?

Všechny ingredience umixujeme, z hmoty tvoříme burgery, které obalíme v koření Dobrá nálada a sušíme v sušičce (nebo pečeme v troubě) na 42 °C zhruba 5 hodin. Burgery by měly být na povrchu křupavé a uvnitř vláčné.

Skořicové sušenky

Ingredience

• 100 g mandlí
• 100 g kešu ořechů
• 20 g koření Skořicové cukrování Sonnentor
• 50 g medu
• mandlová mouka

Jak na to?

Kešu a mandle umixujte na mouku, přidejte koření Skořicové cukrování a med. Vypracujte ze směsi nedrolivé těsto, ze kterého vytvarujete kuličky. Kuličky obalte v mandlové mouce a vidličkou rozmáčkněte, aby vznikly sušenky.

Ovocný kompot

Ingredience

• Ovoce (jablka, hrušky, švestky apod.)
• koření Kompoty a zavařeniny Sonnentor
• třtinový cukr

Jak na to?

Ovoce nakrájejte na kostičky, zalijte vodou, přidejte cukr, koření a chvíli povařte. Podávejte teplé nebo vychlazené.